食育で学ぶ食の安全性と栄養バランスの知識で、心も身体も健康な子育て!食育講座でフード・インストラクターの資格取得!

食育講座<魚編>

● フードインストラクター認定 食育講座 魚編
食育講座 魚編テキスト
実は簡単!魚の調理法
魚は生臭いし、さばくのは面倒だし、こどももすきじゃないし・・・そんな人が結構多いのではないでしょうか?専門家により内容を厳選されたテキストと、4回の通信添削レポートを通して、魚について実践的に学べる通信教育講座です。

■受講料
個人  20,520円(税込)
法人  17,280円(税込)



講座の内容を少し見てみる!

■講座内容
苦手な魚が大好きになる!
料理をする側にとっても、食べる側にとっても「嫌い」という人が多いのが魚。でも、調理法や裁き方についてよく知れば料理は意外と簡単だし、いろんな知識を持つとすんなり食べれるようになれますよ。 そして、実は養殖ものの魚は全体の1割しかなく、9割が自然からの恵み。魚について知り、考えることは海や日本列島の環境について考えることにもなるんです。今日から役立つ情報が満載!実践・体験型の通信講座です。

■学習目標
●世界中から集まってくる魚介の話から、栄養成分と安全性、イキの良い魚の見分け方から、誰でもチャレンジできるやさしい調理と保存法を学ぶ。
●楽しいさまざまな魚料理も満載。
●全国の魚市場、釣り情報から水族館、かまぼこの作り方も教えます。

講座スケジュール
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■フード・インストラクター認定基準
受講期間内(12ヶ月)に4つの実践課題レポートを提出し、各ABCD評価のC評価以上の方には、NPO法人みんなの食育から、認定証を発行します。
※D評価の方は、実践課題レポートを 再提出していただきます。

■テキスト紹介
私たちに身近な講座内容だから学んで活かすことができます。 目次一覧はこちらから!

テキスト紹介

■受講期間
標準期間6ヶ月 (添削指導有効期間12ヶ月)

教材構成
■受講受付
毎月1日・15日
(講座お申し込み締切日、開講約15日前)

■教材構成
テキスト1冊(A4判96頁オールカラー)
課題レポート用紙4枚、返信用封筒他(学習のしおり)

講座の内容を少し見てみる!


お申し込みはこちらから


■食育講座 魚編 受講料
個人  20,520円(税込)
法人  17,280円(税込)



■2講座同時お申込み受講料
食育講座 魚編 + 野菜編
個人  38,880円(税込)
法人  32,400円(税込)



■2講座同時お申込み受講料
食育講座 魚編 + 畜産編(肉・卵・乳製品)
個人  38,880円(税込)
法人  32,400円(税込)



■2講座同時お申込み受講料
食育講座 魚編 + 雑穀編
個人  38,880円(税込)
法人  32,400円(税込)




食育講座はNPO「みんなの食育」が認定するフードインストラクター資格取得の為の通信教育講座です。
すくすく子育て食育講座。食で育てよう、子供のこころとからだ。