食育で学ぶ食の安全性と栄養バランスの知識で、心も身体も健康な子育て!食育講座でフード・インストラクターの資格取得!

食育メニュープランナー®とは?

わたしたちの身体は、毎日食べているものからできています。
こんな当たり前の事が忘れられがちな現代では、食生活の乱れからメタボや生活習慣病、低体温症など、さまざまな病に苦しむ人が多いです。
こうした現状に対し、食育メニュープランナー®は年代や症状に適した食育メニューを提供すると共に、食の大切さについて人に伝えていきます。

食育メニューとは?
 育ち盛りの子どもに大事なのはバランスの良い栄養摂取と共に、エネルギーを多く摂ること。それに対してご高齢の方に大事なのは特に失われやすい栄養を摂取することであり、エネルギーはそれ程必要ありません。このように、年代によって必要な食は大きく違ってきます。
 血糖値やコレステロール値などによっても、必要な食は違ってきます。このような年代や症状に応じたバランスの良い献立が食育メニュー!
 食育については様々な教育講座がありますが、メニュー全体から食育を考え、身体にあわせて健康的なメニューを提供するという視点を持ったものはあまりありません。
 春夏秋冬の季節を食事で楽しみ、地域の食文化を伝えていく、毎日の食事の積み重ねが人々の健康と心豊かな生活をつくってくれます。そんな食育メニューをつくって伝えていきましょう!


資格について
 食育メニュープランナー®は食の大切さや楽しさ、地域の食文化を伝え、年代や状況に応じた食育メニューを提供することによって、人々が健全な心身を培い、豊かな人間性を育むことに寄与する人です。
 この資格は、「食の意識、食事の知識、食育の認識」を理解し、的確なメニューを提供できる方であることを「NPO法人みんなの食育」が、認定するものです。食育メニュープランナー®は、NPO法人みんなの食育、職業訓練法人日本技能教育開発センターが協力して提供する新たな資格です。国家資格を取得することが出来るわけではありませんのであらかじめご了承下さい。

食育メニュープランナー®認定の流れ

食育メニュープランナー®を取得したら
 私たちは一生食事をとり続けていきます。つまり、メニューを作るための知識は一生使えるもの!家庭での毎日の食卓で活かしていくのはもちろん、保育園や高齢者施設などの公共施設での食事、飲食店でのメニュー開発や、食品の新規開発など、さまざまな場に活躍を広げ、多くの人に食の大切さ、楽しさを伝えてください。

食育メニュープランナー®養成講座

食育メニュープランナー®養成講座

健康のために気をつけたいのが食事のバランス!でも身体にあった食事は年代や体調によって全く違うもの。自分や家族の健康に合わせたバランスの良い献立のつくり方を学びませんか?
メニューの提案だけではなく、そのために必要な知識や食の楽しさ、大切さを伝えていけるようになります!
食育メニュープランナー®養成講座詳細はこちら!



食育講座はNPO「みんなの食育」が認定するフードインストラクター資格取得の為の通信教育講座です。
すくすく子育て食育講座。食で育てよう、子供のこころとからだ。